Zabaione
Lo Zabaione è una dolce crema italiana che incanta con la sua consistenza setosa e il suo sapore avvolgente. Questo dessert tradizionale è perfetto per ogni occasione, dalle festività ai pranzi in famiglia. Prepararlo è semplice e richiede solo pochi ingredienti, rendendolo accessibile a tutti, anche ai meno esperti in cucina. Lo zabaione può essere servito caldo o freddo, accompagnato da biscotti secchi o frutta fresca, rendendo ogni assaggio un’esperienza indimenticabile.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura a bagnomaria
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 6 tuorli d'uovo
- 6 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di marsala
Instructions
- Separa i tuorli dagli albumi e metti i tuorli in una ciotola.
- Aggiungi metà dello zucchero ai tuorli e mescola bene con le fruste.
- In un tegame, scalda il marsala con l'altra metà dello zucchero fino a intiepidirlo.
- Unisci il composto di tuorlo al marsala e cuoci a bagnomaria, mescolando continuamente per circa 10 minuti, fino a quando non si addensa.
- Lascia intiepidire prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 tazza - circa 60g
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 40mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 200mg
Find it online: https://ricetteconsofia.com/zabaione/