Zucchine ripiene di tonno
Le zucchine ripiene di tonno sono un piatto fresco e gustoso, perfetto per ogni occasione. Facili da preparare, queste zucchine possono essere servite sia calde che fredde, rendendole ideali per pranzi informali o cene con amici. La combinazione di tonno, olive e capperi offre un sapore ricco e avvolgente, mentre le zucchine stesse apportano una nota di leggerezza. Questa ricetta è anche estremamente versatile: puoi facilmente adattarla ai tuoi gusti personali.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 zucchine tonde
- 150 g tonno
- 2 fette pane raffermo
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio capperi
- 1 cucchiaio olive nere
- 1 uovo
- 3 cucchiai concentrato di pomodoro
- 1 1/2 cipolla
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1 bicchiere acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo
Instructions
- Lava le zucchine e taglia la parte superiore; scava l'interno.
- Prepara il ripieno mescolando il tonno, olive, capperi, aglio tritato e pane ammollato.
- Riempi le zucchine con il composto e posizionale in una pentola con cipolla rosolata e concentrato di pomodoro.
- Cuoci a fuoco lento per circa 20-25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 70mg
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